Von dem Aussichtsturm Torre Tavira hat man einen fantastischen Blick über die Stadt Cádiz. Auf den Häuserdächern sind zahlreiche Dachterrassen und Wachttürme zu sehen. Die Wachttürme sind ein Wahrzeichen von Cádiz. Im 17. Und 18. Jahrhunderten wurden diese von Kaufleuten und Händlern auf den Dächern der Häuser errichtet um ankommende Handelsschiffe aus Amerika früher sehen zu können. Über viele Jahrhunderte war Cádiz das Handelszentrum mit den amerikanischen Kolonien Spaniens.